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顏色先行
開發任何新品前,我們先決定它的顏色,再回頭尋找能撐起這個顏色的風味與產地。
彩可 CHROMA COCOA 的一切,都從一張色票開始。
2021 年,創辦人在一場品鑑會上吃到一塊技術完美、卻安靜得令人想睡的黑巧克力。她想:為什麼精品巧克力總是棕色的、嚴肅的?風味明明這麼喧鬧。
於是彩可誕生了。我們把每一種風味翻譯成顏色,再把顏色做成巧克力。覆盆莓是電光洋紅,血橙是晴日黃,薄荷是次元綠——色票就是我們的食譜起點。
開發任何新品前,我們先決定它的顏色,再回頭尋找能撐起這個顏色的風味與產地。
只用可追溯的單一莊園可可豆,讓每支巧克力都有清楚的風味身世。
無論多講究,最後都要好吃到讓人笑出來。技術服務於快樂,不是相反。
創辦人 · 風味總監
首席巧克力師
烘豆與品管