霧森製茶所Mist Forest
台灣高山茶園於清晨雲霧中,層層茶壟順著山勢起伏

台灣高山茶 · 海拔 1,600M+

霧裡採來的
一盞清香From the Misty Highlands

霧森製茶所深耕梨山、阿里山與杉林溪雲霧帶。手採一心二葉,炭火慢焙,讓高山的冷冽與甘甜,在杯中緩緩舒展。

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霧森精神 · Our Craft

以山為名,
以霧為養分

高海拔的日夜溫差與終年雲霧,讓茶樹生長緩慢,葉肉肥厚、果膠豐富。我們堅持與在地茶農合作,於晨霧未散時手採,當日完成日光萎凋,再交予製茶師以炭火決定每一批茶的風骨。

一心二葉 · 當日手採
1,600m+主力產區海拔
72hr採摘到封罐
3 代製茶傳承
金黃高山烏龍茶湯自陶壺注入青瓷杯,蒸氣裊裊 高山烏龍 · 蜜韻回甘
製茶師雙手於竹焙籠上以炭火慢焙茶葉,暖橘火光 炭火慢焙 · 職人手感

製茶工序 · The Process

四道工夫,
慢養一杯好茶

焙火是高山茶的靈魂。我們以龍眼木炭低溫長焙,讓茶葉收斂菁味、轉出焦糖與果蜜尾韻,每一籠都由製茶師親自翻焙、聞香、定火。

手採鮮葉

晨霧手採一心二葉,確保葉質均勻飽滿。

日光萎凋

當日攤曬走水,喚醒茶葉本身的花果香。

炭火慢焙

龍眼木炭低溫長焙,層層堆疊厚實韻味。

靜置封藏

退火靜置後封罐,讓香氣安定圓融。

茶山故事 · Origin

在雲海之上,
找一片乾淨的山

霧森的茶來自台灣三座高山產區。它們各有脾氣——梨山的冷冽、阿里山的清揚、杉林溪的甘潤。我們花了十年走訪茶山,只為把最對的那片葉子帶下山。

走進茶山

黃昏時分層疊的高山稜線與雲海,暖琥珀色天空 梨山 · 阿里山 · 杉林溪

好茶不喧嘩,它只是安靜地,把山的氣味交給你

產地直送

與茶農契作,單一產區、批次可溯,當季新鮮焙製。

職人焙火

三代製茶經驗,以炭火手感成就獨有的厚實韻味。

充氮封罐

避光鋁罐充氮鎖鮮,香氣不流失,開封後依舊清揚。

禮盒包裝

素雅織紋禮盒附手寫卡,送進對方心裡的山林心意。

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